فوائد الخروب لمرضى السكري، يُعد مرض السكري من الأمراض المزمنة والتي انتشرت كثيراً في عالمنا، وهو من الأمراض الخطيرة التي تقضي على أعضاء الجسد ببطءٍ، وهو من الأمراض غير المؤلمة، وعادة ما يُصاحبه أعراض كثيرة، مثل: البطء في التئام الجراح، والإحساس الدائم بالعطش، والتعب والإرهاق الذي يضرب الجسد، إضافة إلى التبول بكثرة، ومن أجل السيطرة عليه يحاول الناس عموماً مراقبة نوع غذائهم حتى يخفضوا مستوى السكر عندهم، لأنّ الغذاء الجيد نصف الدواء، بالأخص في حالة مرض السكري، ومن بين الأطعمة التي ينصح بأكلها من أجل الحد من ارتفاع السكر هو الخروب، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الخروب لمرضى السكري وكيفية تناوله.
مكونات الخروب
إن شجرة الخروب تُعد من الشجر دائم الخضرة والذي يترعرع ثمارها على شكل قرون، وهي من الشجر الذي ينمو في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وتحتوي داخل قرونها على البذور الصغيرة داكنة اللون والشبيهة ببذور القهوة، وقرون الخروب لها مذاق حلو، وليست بحاجة إلى التحلية بالسكر عند تناولها، كما انّه يحتوي على: العناصر المعدنية ومضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل: البوتاسيوم والمغنسيوم والحديد والكالسيوم، كما أنهُ يحتوي على الألياف غير الذائبة، والأحماض الأمينية ومواد مسكنة طبيعية، والسكريات.
فوائد الخروب لمرضى السكري
- يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم، لانّ السكر الموجود فيه هو سكر بسيط يمتصه الجسد ببطء، ولا يتسبب في ارتفاع السكر اطلاقاً، لكنها تعمل على تنظيم مستواه وتجعله ضمن المعدل الطبيعي.
- يُستعمل كبديل مثالي للسكر الصناعي في إنتاج أصناف المأكولات المتنوعة الخاصة بمن لديه مرض السكر، كما يُستعمل كبديل للكاكاو للمرضى، لأنّ الكاكاو لا يتناسب مع حالتهم، باعتبار السكر المتواجد في الخروب آمن لهم.
- يقوم بمنع حصول المضاعفات الخطيرة للسكري، والتي يتسبب بها ارتفاع السكر في الدم، مثل: أمراض الكلى وأمراض العيون والقدم السكرية.
- يعمل على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدماء، كما أنهُ يعمل على تقليل نسبة الدهون الثلاثية، والذي يظهر نتائج إيجابية على مستوى السكر في الدم.
فوائد عامة للخروب
- يحتوي على مسكن طبيعي للآلام، كما أنه يتواجد في طياته مضادات للفيروسات ومضادات للجراثيم ومضادات للأكسدة مضادات للتحسس.
- ييسر من عملية الهضم، وعمل على مُعالجة الإسهال.
- يحمي من الإصابة بمرض سرطان الرئة.
- يعمل على مُعالجة الإنفلونزا ويساهم في تخفيف حدة السعال.
- يساهم في تقوية الدم ويمنع الإصابة بالأنيميا.
- يساهم في مُعالجة مرض هشاشة العظام.
- يعمل على جلو الصوت وتطهير الحلق.
طريقة تناول الخروب
- بالإمكان أن يشرب على هيئة عصير بعد أن ينقع بالماء مدّة تتراوح من ساعة إلى ساعتين، مع أهمية تجنب تحليته بالسكر، إذ إنّ طعمه المسكر لا يحتاج للتحلية.
- بالإمكان أن نجففه وبعد ذلك تناوله مباشرةً.
- من الممكن أن يتناول بعد إدخاله في أصناف كثيرة من الطعام، مثل: الكيك والحلويات.
