ماذا تعرف عن فوائد البروكلي؟ البروكلي هو نوع من أنواع الخضروات التي تنتمي إلى عائلة الملفوف والقرنبيط، ويطلق على البروكلي عدة أسماء مثل القنبيط الأسود والقنبيط الأخضر، ويزرع البروكلي في المناطق ذات المناخ المعتدل أو البارد مثل بريطانيا و إيطاليا والصين وإسبانيا، وقد تمت زراعة البروكلي لأول مرة في إنجلترا وأمريكا وهذا في القرن الثامن عشر، والبروكلي من الخضروات التي يمكن تناولها نية، ولكن يجب الحرص على تعريضها إلى الحرارة فترة قصيرة حتى لا يتغير طعمها أو قيمتها الغذائية، والبروكلي من الخضروات الخارقة الغنية بالفوائد في عدة مجالات، وهنا نقدم لكم بعض من فوائد البروكلي.
ماذا تعرف عن فوائد البروكلي؟
- يحتوي البروكلي على العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والتي تعمل بدورها على حفظ مستوى ضغط الدم في الجسم.
- البروكلي غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية مناعة الجسم ومقاومته للأمراض مثل السرطان.
- البروكلي غني بفيتامين أ الذي يقوي البصر ويحافظ على حدته مع تقدم السن.
- يحتوي البروكلي على مادة اللوتين المهمة جداً لوقاية العين من الإصابة بالضمور.
- البروكلي غني بحمض الفوليك الضروري جداً للحوامل لوقاية الأجنة من اي تشوهات خلقية.
- البروكلي من الخضروات الغنية جداً بالألياف مما يجعله مفيد للتخلص من الإمساك وتسهيل الهضم وكذلك الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- البروكلي منخفض السعرات الحرارية جداً حيث يحتوي الـ 100 جرام من البروكلي على ما يقارب الــ 25 سعرة حرارية، لهذا يمكن لمتبعي الحمية الغذائية تناوله بكميات كبيرة دون الشعور بالذنب.
- البروكلي من الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء في تركيبها، لذلك فإن تناول البروكلي يرطب الجسم وخاصةً في فصل الصيف.
- نسبة الماء الكبيرة الموجودة في البروكلي تساعد الجسم على التخلص من السموم.
- يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية والأوميجا 3 المهمان لصحة القلب والأوعية الدموية والشرايين.
- البروكلي مهم لتنظيم مستوى الكوليسترول في الدم، كما أنه يعمل على تقليل الكوليسترول الضار في الدم.
فوائد البروكلي للأطفال
- تناول البروكلي مهم جداً لتقوية ونمو عظام للأطفال لأن ثمرة البروكلي الواحدة تحتوي على كمية أكبر من كوب الحليب من عنصر الكالسيوم.
- تناول البروكلي باستمرار يقي الأطفال من الإصابة بمرض التوحد.
- نسبة فيتامين سي الموجودة في البروكلي تفوق أي نوع أخر من الحمضيات، لهذا من الضروري إدراج البروكلي ضمن النظام الغذائي للأطفال بشكل مستمر.
فوائد البروكلي الجمالية
- زيت البروكلي من الزيوت الفعالة لاستعادة لمعان الشعر، وهذا لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية.
- يمكن استخدام زيت البروكلي في معالجة تساقط الشعر، وهذا لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات المهمة لتغذية الشعر.
- تناول البروكلي بانتظام يعطي للبشرة نضارة وحيوية وهذا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية.
- يمكن استخدام زيت البروكلي يويماً في ترطيب البشرة والتخلص من الجفاف والتشققات التي تصيب الجلد وخاصةً في فصل الشتاء.
- يستخدم البروكلي في عمل منتجات خاصة بوقاية البشرة من أشعة الشمس الضارة وخاصةً في فصل الصيف.
