الكزبرة نوع من أنواع النباتات العشبية التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية، وتتميز الكزبرة بلونها الاخضر الزاهي، ورائحتها الزكية المميزة، وتشبه الكزبرة في شكلها الخارجي بنسبة كبيرة شكل البقدونس،وعرف الإنسان الكزبرة منذ 2000 سنة قبل الميلاد، حيث كانت الكزبرة تستخدم كغذاء وعلاج في ذات الوقت، وهذا لقيمتها الغذائية العالية، وهنا نقدم لكم بعض من فوائد الكزبرة في عدة مجالات.
فوائد الكزبرة الخضراء العامة لصحة الجسم
- الكزبرة الخضراء لها تأثير كبير في تنظيم نسبة إفراز الإنسولين في الجسم، وهذا يجعلها من الأغذية المفيدة جداً لمرضى السكر.
- تحتوي الكزبرة في تكوينها على مواد فعالة في تفتيت حصوات الكلى، لذلك فإن تناول الكزبرة باستمرار يقي من الإصابة بحصوات الكلى وفي نفس الوقت يعالجها.
- المواظبة على تناول الكزبرة يساعد الجسم على إدرار البول بشكل منتظم وبالتالي التخلص من السموم أولاً باول، وهذا له تأثير كبير في الحفاظ على صحة المثانة والكلى.
- تناول الكزبرة بانتظام يساعد على ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم، وهذا مفيد جداً لصحة القلب وكذلك لمرضى الضغط.
- الكزبرة الخضراء غنية بالألياف وهذا يجعلها من الأعشاب التي تسد الشهية لفنرة كبيرة، لهذا يمكن إدراج الكزبرة في أنظمة تخفيف الوزن.
- الألياف الموجودة في الكزبرة الخضراء تنظم عملية الهضم، وتقي الإنسان من الإصابة بالإمساك.
- تناول الكزبرة باستمرار يكسب الفم رائحة منعشة.
- للكزبرة دور كبير في علاج إلتهاب المفاصل وخاصة مرض الروماتويد.
- يمكن استخدام الكزبرة في فتح الشهية وخاصةً عند استخدامها كتوابل على الطعام.
- تحتوي الكزبره على نسبة من زيت الكافور، ولهذا الزيت دور فعال في تقليل سرعة القذف عند الرجال.
فوائد الكزبرة الجافة الصحية
تناول الكزبرة الجافة ضمن الطعام كتوابل أو شربها كمغلي له عدة فوائد منها:
- يخلص الجسم من الغازات المزعجة ويعالج الحموضة.
- يخفف من آلام الدورة الشهرية عند النساء، ويقلل من كمية الدم التي تفقدها المرأة خلال هذه الفترة.
- الكزبرة من أكثر الأعشاب التي تساعد على الوقاية من أمراض السرطان والعين، وهذا لإحتوائها على مركبات الكاروتينات.
- تحتوي الكزبرة الجافة على نسبة كبيرة من الحديد، ولهذا فإنها تقي الجسم من الإصابة بالأنيميا.
فوائد عصير الكزبرة للشعر
- يمكن استخدام عصير الكزبرة لزيادة نمو الشعر في فترة قصيرة، عن طريق خلط عصير الكزبرة مع زيت جوز الهند وتركه على الشعر لمدة ربع ساعة، فالكزبرة فعالة في تعزيز الدورة الدموية في الفروة، مما يحفز نمو الشعر بشكل أسرع.
- غسل الشعر بعصير الكزبرة كل فترة يساعد بشكل كبير على التخلص من القشرة.
- عصير الكزبرة فعال جداً في علاج الشعر المتقصف وترطيب الشعر الجاف.
فوائد الكزبرة لجمال البشرة
- يمكن شد الوجه وتأخير ظهور علامات التجاعيد فيه، عن طريق استخدام الكزبرة المفرومة الطازجة على البشرة.
- الكزبرة فعالة جداً في تنظيف البشرة وإزالة الخلايا الميتة والرؤوس السوداء منها.
- خلط عصير الكزبرة مع عصير الليمون واستخدامه على البشرة يمنحها نضارة وحيوية.
- عصير الكزبرة فعال في تفتيح الشفاه الداكنة وتقشيرها.
