الدجاج يعد من الأكلات التي يحبها الكثير من الناس سواء الصغار أو الكبار، ومع ارتفاع أسعار اللحوم أصبحت بديلا جيدا للبروتين الموجود بالماشية، فهي تعتبر شيء أساسي في كثير من البيوت، كما أن الكثير من الناس يسعى لإنشاء مشروع ناجح وبسيط ويحقق الكثير من الأرباح، فجاءت فكرة بيع الدجاج المجمد، لذا تعد فكرة جيدة وذلك أيضا لتزايد الإقبال على طلب الدجاج باستمرار، كما أنه لا يحتاج إلى رأس مال كبير، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نتناول مشروع بيع الدجاج المجمد بكل التفاصيل المتعلقة بتنفيذه.
مشروع بيع الدجاج المجمد
ومشروع بيع الدجاج المجمد يهدف إلى افتتاح محل صغير يقوم ببيع الدجاج بأشكاله المختلفة والتي يلجأ الكثير من الأشخاص إلى شرائها، فمنها بيع الدجاجة كاملة أو بيع أجزاء منها من الصدور أو الأجنحة وغيرها على حسب الطلب، والتي تساهم في توفير الجهد والوقت للأشخاص الذين يعملون ولا يملكون الوقت لفعل ذلك بأنفسهم، ويتم بيعها بأطباق من الفوم ولابد أن تغطى جيدا للحفاظ عليها من التلوث.
موقع ومساحة المشروع
من الخطوات الهامة لأي مشروع عند البدء بتنفيذه اختيار المكان والموقع المناسب له بدقة عالية فهذا له دور كبير في تحقيق النجاح والحصول على الأرباح العالية وزيادة نسبة المبيعات، فلابد أن يكون بمنطقة حيوية يسكن بها الكثير من الناس، أو بالأسواق والتي يقبل عليها أعداد كبيرة كل يوم، أما بالنسبة لمساحة المحل فهي متوقفة على حجم المشروع فلابد وأن تكون كافية لاستيعاب المعدات والأجهزة الخاصة بتجميد الدجاج، ومن مميزات هذا المشروع أنه لا يحتاج إلى مساحات كبيرة، ويمكن أن تتزايد المساحة بزيادة حجم المشروع مع مرور الوقت.
التجهيزات المطلوبة للمشروع
بعد تحديد المكان الخاص بافتتاح المحل لابد من توفير بعض التجهيزات اللازمة له مثل الحصول على التراخيص الخاصة به وذلك للعمل بشكل قانوني وتجنب مثل هذه المشاكل والبعد عن المسائلات القانونية، والبدء بتجهيزه تجهيزات بسيطة وتوفير المرافق الهامة مثل الكهرباء والمياه، ولابد من شراء فريزر أو اثنين لعملية التجميد، والحرص على تشغيلها باستمرار حتى لا يفسد الدجاج، شراء ميزان، ومجموعة من الأكياس مختلفة الأحجام ليتم وضع الأطباق بعد تغليف الدجاج وتقديمها للعميل.
كيفية الحصول على الدجاج المجمد
وللحصول على الدجاج يتم التوجه إلى أصحاب المزارع المتخصصة في الدواجن وشراؤها ثم دبحها والحرص على تنظيفها تنظيفا جيدا وتجهيزها ثم وضعها بالفريزر، أو هناك طريقة أخرى للحصول عليه هي القيام بشراء الدجاج مدبوحا من محلات الدبح، أو التواصل مع الشركات التي تقوم بتوزيع الدجاج المجمد على المحلات المتخصصة ببيعه في الأسواق.
العمالة اللازمة لمشروع محل بيع الدجاج المجمد
يتوقف غالبا عد العمالة على حجم المشروع ومشروع بيع الدجاج المجمد يكاد يكون لا يحتاج إلى عمالة وإذا دعت الحاجة لذلك فيمكن الاستعانة بعامل واحد لمساعدة صاحب المشروع في أمور البيع وتجهيز الطلب وتسليمه للزبائن، ويقوم صاحب المحل بمتابعة الأمور المالية.
