وجبات دايت لسحور رمضان

شهر رمضان من أفضل الشهور التي يستطيع الإنسان فيها إنقاص وزنه والمداومة على نظام غذائي صحي، فالساعات التي نقضيها ممتنعين عن الأكل والشرب كبيرة جداً بالمقارنة مع ساعات الإفطار، لذلك من السهل جداً فقد الوزن في هذا الشهر الفضيل وهذا لن يحدث إلا بالمواظبة على تناول أكل صحي في وجبات الإفطار والسحور، فالكثير منا يقضي شهر رمضان في تناول الحلويات الدسمة والوجبات الغير صحية، فينتج عن هذا زيادة في الوزن كبيرة جداً، ووجبة السحور من الوجبات المهمة جداً لكل من يرغب في إنقاص وزنه، لذلك يجب عمل وجبات دايت لسحور رمضان والاعتماد في أغلبها على الخضروات والفواكه والألبان.

عمل طبق البيض بالمشروم للسحور

المقادير

• أربع حبات من البيض.
• بصلة متوسطة.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• نصف كوب من المشروم المقطع.
• ملح وفلفل أسود حسب الاحتياج.

طريقة التحضير

1. نقشر البصل ونفرمه فرماً ناعماً.
2. في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب حتى يتغير لونه ويذبل.
3. نضيف المشروم للمقلاة ونقلب حتى ينضج المشروم.
4. نرفع المشروم من المقلاة في طبق جانبي.
5. نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود ونقليه في نفس المقلاة.
6. نضيف مكعبات المشروم فوق البيض ثم نقدمه مع الخبز الأسمر.

عمل الكوسا المحشية بالجبن للسحور

المقادير

• ست حبات من الكوسا المتوسطة الحجم.
• نصف كوب من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من القشطة الحامضة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملح حسب الاحتياج.
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الأعشاب.

طريقة التحضير

1. نغسل حبات الكوسا ونقطعها إلى نصفين.
2. نسلق حبات الكوسا في ماء مغلي ومملح.
3. ترفع حبات الكوسا من الماء ونتركها حتى تبرد.
4. نفرغ الكوسا من اللحم.
5. نخلط الجبنة مع القشطة والمايونيز والملح والفلفل والكاري.
6. نحشي الكوسا بالخليط السابق ونزينها بالأعشاب.

عمل الفول المدمس بالطحينة

المقادير

• أربع أكواب من الفول المدمس.
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
• حبة متوسطة من الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملح وفلفل حسب الاحتياج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

طريقة التحضير

1. نقطع حبة الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
2. نسخن الفول المدمس في مقلاة على نار متوسطة.
3. نضيف الطحينة والثوم ونقلب جيداً.
4. نضيف قطع الطماطم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والزيت ثم نقلب ونرفع الفول من على النار ونقدمه.

عمل الفتوش الصحي للسحور

المقادير

• رغيفين من الخبز العربي.
• ثلاث حبات متوسطة من الخيار.
• ثلاث حبات متوسطة من الطماطم.
• ثلاث حبات من الفجل.
• حبتان من الفلفل الأخضر.
• أربع عيدان من الخس.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ربع كوب من النعناع المفروم.
• ربع كوب عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نقطع الخبز إلى مكعبات متوسطة وندهنها ببعض من زيت الزيتون.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. ندخل قطع الخبز على ورق زبدة في الفرن لمدة خمس دقائق لتتحمص.
4. نقطع جميع الخضروات إلى مكعبات متوسطة الحجم ونخلطها في طبق كبير.
5. في طبق جانبي نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والملح.
6. نضيف الخليط السائل السابق إلى خليط الخضروات ونقلبهم جيداً.
7. نضيف قطع الخبز إلى طبق الفتوش ونقلب ثم نقدمه.